Grillkryddor

Bra grillkryddor gör skillnaden mellan en enkel grillad bit kött och en riktig smakupplevelse. Kryddhamnens sortiment av grillkryddor och BBQ rubs är sammansatt för att ge dina grillade rätter djup, komplexitet och den där extra dimensionen.

BBQ rubs med karaktär

En BBQ rub är en torr kryddblandning som gnids in i köttet innan grillning och bygger upp en smakrik skorpa under tillagningen. Vårt sortiment av BBQ rubs täcker ett brett spektrum av smaker och stilar.

BBQ rub smoke ger en djup och rökig bas som passar utmärkt till revben och pulled pork.
BBQ rub star är vår populäraste rub med en balanserad profil som fungerar till det mesta.
BBQ rub hot and sour kombinerar hetta med syrliga toner för en spännande smakkontrast.
BBQ Koreansk rub ger en asiatisk twist med inslag av sesam och gochugaru.
BBQ rub chili levererar en ren och kraftfull hetta för den som vill ha sting.

Vill du ha allt samlat kan du välja Grillmästaren, vårt kompletta paket med ett urval av våra bästa grillkryddor.

Så får du bäst resultat med dina grillkryddor

För att få maximal smak av dina BBQ rubs bör du gnida in kryddan i köttet minst en timme innan grillning. Ännu bättre resultat får du om du marinerar över natten i kylskåpet, då kryddorna hinner tränga in ordentligt. Applicera rubben generöst och pressa den lätt mot köttets yta.

Under grillningen skapar sockret och kryddorna en karamelliserad skorpa, ofta kallad "bark", som håller kvar saftigheten inuti köttet. Denna skorpa ger det där karaktäristiska utseendet och smaken som utmärker riktigt bra grillat.

Tänk på att olika kötttyper gynnas av olika rubs. Fläsk och kyckling tål sötare rubs med brunt socker, medan nötkött ofta passar bättre med saltiga och pepperaktiga varianter. Fisk och skaldjur mår bra av lättare blandningar med örter och citrus.

Grillkryddor för alla typer av grillning

Grillkryddor är inte bara för kött. Grillade grönsaker som zucchini, paprika, svamp och aubergine lyfts enormt av en väl vald BBQ rub. Halloumi och tofu tar också upp smak på ett utmärkt sätt, vilket gör vårt sortiment relevant för alla vid grillen.

Kombinera dina grillkryddor med våra rökta salter för en extra dimension. Äppelrökt salt ger en mjuk och fruktig rökighet, körsbärsrökt salt bidrar med en söt och mild rökton, och ekrökt salt levererar en kraftfullare röksmak. Dessa fungerar utmärkt som finishing salt direkt vid servering.

Grillkryddor för hela säsongen

Grillsäsongen i Sverige sträcker sig för många långt utanför sommaren. Med rätt grillkryddor kan du göra grillade rätter till en del av årets alla månader. Vintergrillning med kraftiga BBQ rubs och rökta salter ger en helt annan upplevelse än sommarens lättare grillning med örter och citrus. Anpassa dina grillkryddor efter säsong och råvara för bästa resultat.

Förvara dina BBQ rubs och grillkryddor i lufttäta behållare, skyddade från fukt och direkt solljus. Under rätt förhållanden behåller de sin fulla smak i över ett år. Köp gärna in flera sorter så att du alltid har alternativ redo när grillen ska tändas.

Utforska hela vårt sortiment av grillkryddor och hitta dina nya favoriter.