Beskrivning
Liten men kraftfull – Wiri Wiri, även känd som Cherry Chili, är en intensivt het och fruktig chili med en styrka på 100 000-350 000 Scoville. Ursprungligen från Guyana, trivs denna chili i det fuktiga, tropiska klimatet vid regnskogens kant. Med sin kompakta storlek och djup mörkröda färg ger den inte bara en stark hetta utan också en fruktig tomatliknande smak, perfekt för en mängd olika rätter.
Användningstips
Tillsätt i soppor och grytor – Ger en kraftfull hetta och fyllig smak.
Perfekt för heta såser och marinader – En favorit i karibisk matlagning.
Ge kött och skaldjur en eldig touch – Passar utmärkt i grillrätter.
Använd i traditionella Guyanska rätter – En given ingrediens i lokala grytor.
Mortla och blanda i kryddmixer – Perfekt för hemlagad jerk- eller BBQ-krydda.
Historia
Wiri Wiri har sina rötter i Sydamerikas regnskogar, där den har odlats i århundraden och används flitigt i karibisk och sydamerikansk matlagning. Dess intensiva hetta och fruktiga smak gör den till en unik chili som kan mäta sig med Habanero, en liten men kraftfull smaksättare.
