Beskrivning
Produktbeskrivning
Vitpeppar har en intensiv, långvarig skärpa och en mildare, mer jordig ton än svartpeppar. Den utvinns från mogna pepparbär, där fruktköttet avlägsnas genom blötläggning och soltorkning, vilket ger den dess karakteristiska ljusa färg och rena smak. Ett måste i ljusa såser, fiskrätter och klassiska soppor.
Användningstips
Perfekt till fisk & ljust kött – Ger en kryddig men balanserad smak.
Lyfter pastarätter & grönsaker – En subtil hetta i milda rätter.
Idealiskt i ljusa såser & soppor – Förhöjer smaken utan att påverka färgen.
Blanda i kryddblandningar – Perfekt i hemgjorda rubs och marinader.
Passar i det asiatiska & europeiska köket – En klassiker i både milda curryrätter och fransk cuisine.
Historia
Vitpeppar har använts i tusentals år och var en eftertraktad handelsvara i antikens kryddvägar. Ursprungligen från Indien, har den spridits över världen och är idag en nyckelingrediens i både europeisk och asiatisk matlagning.
