top of page

Sichuanpeppar, grön, Hel

Från

Pris

25,00 kr

Storlek

Antal

Inga omdömen änBerätta vad du tycker. Var den första som lämnar ett omdöme.

Beskrivning

Produktbeskrivning

Grön Sichuanpeppar eller Szechuanpeppar är en unik och spännande krydda från Sichuanprovinsen i Kina, känd för sin friska citrusarom och pirrande effekt på tungan. Till skillnad från den mer kända rödbruna varianten skördas grön Sichuanpeppar innan full mognad, vilket ger den en mildare hetta, frisk grapefruktskaraktär och en lätt jordig ton. Den används flitigt i asiatiska rätter, fisk- och kycklingrätter samt kryddblandningar där den tillför en frisk, nästan elektrisk smakupplevelse.

 

Användningstips

  • Wok & nudelrätter – Ger en frisk och aromatisk smak till asiatiska rätter.

  • Kyckling & fisk – Lyfter smaken i ångad fisk och wokad kyckling.

  • Kryddblandningar & marinader – Perfekt i rubs och kryddmixer med andra pepparsorter.

  • Desserter & choklad – Överraskande god i mörk choklad eller citrusbakverk.

  • Exotiska fruktsallader – Ger en spännande kontrast till mango, ananas och passionsfrukt.

 

Historia

Sichuanpeppar har använts i kinesisk matlagning i tusentals år, men grön Sichuanpeppar har på senare tid blivit en favorit i modern gastronomi, tack vare sin friska och elektriska smakprofil.

octopus-diving-helmet-royalty-free-empty-nest-old-man-9d77a85096d41b99746caa98c0a12cd4.png
lined-seahorse-hippocampus-illustration-black-and-white-sketch-of-the-seahorse-monster-5d9
tiger-shark-greenland-shark-pacific-sleeper-shark-atlantic-sharpnose-shark-basking-shark-i
drawing-royalty-free-clip-art-floating-herbs-spices-561c20082b03a4765f0516e23493273f_edite
bottom of page