Beskrivning
Produktbeskrivning
Kryddpeppar är en av naturens mest mångsidiga kryddor – en perfekt balans av muskot, kanel, kryddnejlika och svartpeppar i en enda kula. Våra hela kryddpepparbär kommer från pepparmyrten, ett tropiskt träd som trivs i Karibiens varma klimat. Bären skördas omedelbart innan mognad för att bevara deras rika eteriska oljor och djupa smakprofil.
Användningstips
Ge mustighet till långkok och grytor – Perfekt i köttgrytor och vilt.
Tillsätt i inläggningar & sylter – En klassisk ingrediens i konserver.
Krydda bakverk och desserter – Passar utmärkt i mjuka kakor och bröd.
Ersätt muskot & nejlika – En flexibel krydda för både sött och salt.
En nyckelingrediens i jerk-kryddblandningar – Oumbärlig i karibisk matlagning.
Historia
När Columbus landsteg i Karibien trodde han att han funnit peppar och gav bären namnet "Pimienta", spanska för peppar. Kryddpeppar har sedan dess varit en central krydda i karibisk matlagning, men även i europeiska och mellanöstliga kök där den använts i allt från chilis till julbak.
