Ingredienser
Rökt svartpeppar*
*Ekologisk ingrediens
Näringsinnehåll
Per 100 g
Energi: 1297 kj / 310 kcal
Fett: 5.9 g
Varav mättat fett: 1.5 g
Kolhydrater: 70.5 g
Varav sockerarter: 0.6 g
Protein: 10.5 g
Salt: 100 mg
Certifikat
IP-Livsmedel Grundcertifiering: 01-27651
EU-ekologiskt certifierad: SE-EKO-06
Beskrivning
Vår ekologiska kallrökta svartpeppar är resultatet av en unik smaksättningsteknik, där aromatisk svartpeppar från Indiens Malabarkust röks långsamt över bokved i flera dagar. Den behåller sin fruktiga hetta och kryddiga djup, samtidigt som rökningen ger en distinkt, fyllig röksmak. Perfekt för dig som vill ge dina rätter en kraftfull och sofistikerad smakprofil.
Användningstips
Grillat kött & stekar – Passar utmärkt till entrecôte, lammracks och fläskkotletter.
Smakrika såser – Lyft en klassisk pepparsås eller BBQ-glaze med extra djup.
Fisk & skaldjur – Strö över grillad lax eller ugnsbakad torsk för en rökig touch.
Ost & chark – Kombinerar fantastiskt med lagrade ostar som cheddar och gouda.
Vegetariska rätter – Använd i grytor med linser, svamp eller rotfrukter för en fyllig smak.
Historia
Peppar från Malabarkusten i Indien har varit en av världens mest eftertraktade kryddor i över 2000 år. Genom att kombinera denna anrika peppar med traditionell europeisk kallrökning, skapas en krydda som hyllar både historia och innovation.
