Beskrivning
Vill du hetta upp dina rätter utan att förvandla middagen till ett eldsvåda? Då är jalapeñon din bästa vän! Denna klassiska chili från Mexiko har en lagom hetta (15000-30000 Scoville) och en fruktighet söttma med hint av röd paprika som gör den perfekt för allt från tacos till ostgratänger.
Användningstips
Tacos & burritos – Strö över för extra smak.
Grytor & BBQ-såser – Perfekt för att höja värmen i chili con carne.
Pickla dem – nlagda jalapeños är ett måste på hamburgare.
Grillfavorit – Marinera kyckling, kött eller grönsaker med hackad jalapeño.
Historia
Jalapeñon har sitt ursprung i Mexiko, där den är döpt efter staden “Jalapa”, där den odlas i stora mängder än idag. Med sin balans mellan hetta och fruktighet har den blivit en stapelvara i Tex-Mex-köket och en självklar ingrediens i många rätter världen över.
