Beskrivning
Produktbeskrivning
Chipotle är inget mindre än en rökt och torkad jalapeño, skapad genom en traditionell metod som Aztekerna utvecklade för att bevara och förädla chili. Genom att långsamt röka mogna jalapeñofrukter över mesquite-trä förlorar de 90 % av sin vikt, men får istället en intensiv, rökig och fruktig smak. Med en medelhet styrka och djupa aromer är chipotle ett måste i BBQ-rätter, grytor och kryddmixer!
Användningstips
Perfekt i BBQ-såser & marinader – Ger rökig hetta till grillat kött och grönsaker.
Lyft grytor & soppor – Smakförstärkare i chili con carne och mustiga grytor.
Hemgjorda kryddmixer – Passar i rubs och torra marinader.
Mexikansk touch – Perfekt i tacos, burritos och enchiladas.
Ge tomatsåser en rökig karaktär – Perfekt för pastasåser och salsor.
Historia
Långt innan moderna konserveringsmetoder fanns, rökte Aztekerna jalapeños över mesquite-trä för att förlänga deras hållbarhet och intensifiera smaken. Idag är chipotle en oumbärlig ingrediens i mexikansk och amerikansk BBQ-kultur, känd för sin unika kombination av hetta och rökighet.
