Ingredienser
Basilika*
*Ekologisk ingrediens
Näringsinnehåll
Per 100 g
Energi: 1004 kj / 240 kcal
Fett: 3.8 g
Varav mättat fett: 0.2 g
Kolhydrater: 10.1 g
Varav sockerarter: 1.7 g
Protein: 23.0 g
Salt: 194 mg
Certifikat
IP-Livsmedel Grundcertifiering: 01-27651
EU-ekologiskt certifierad: SE-EKO-06
Beskrivning
Ekologisk basilika är en frisk och aromatisk ört som är en av hörnstenarna i det medelhavska köket. Skördad för hand och varsamt torkad, bevarar den sin karakteristiska sötma och örtiga ton, vilket gör den perfekt för pasta, sallader, såser och grillade rätter. Dess intensiva doft och smak gör den till en oumbärlig krydda i varje kök.
Användningstips
Tillsätt i tomatsåser & pastarätter – En klassisk smaksättare i det italienska köket.
Strö över pizza & bruschetta – För en autentisk och fyllig örtig smak.
Blanda i soppor & grytor – Höjer smaken i mustiga rätter.
Använd i marinader & dressingar – Perfekt i olivoljebaserade såser.
Blanda i örtsmör & kryddmixer – En given ingrediens i medelhavsinspirerade kryddblandningar.
Historia
Basilika har använts i matlagning i över 2000 år och har sitt ursprung i Sydasien och Medelhavet. Under antiken var den en symbol för kärlek och välstånd och är idag en av de mest använda örterna i europeisk och asiatisk matlagning.
