Beskrivning
Produktbeskrivning
Vårt Alspånsrökta Salt är ett hantverksmässigt framställt gourmetsalt, där havssalt kallröks långsamt över alträ i upp till 16 dagar. Genom noggrann rökning, där varje sats luftas och vänds, utvecklas en djup men balanserad röksmak. Ett perfekt val för dig som vill addera en grillad känsla året om.
Användningstips
Förhöj äggrätter – En nypa på äggröra eller omelett ger en rökig twist.
Krydda kött & fisk – Perfekt som rub eller finishing salt vid grillning.
Ge grönsaker en BBQ-smak – Strö över grillade eller ugnsrostade grönsaker.
Lyft smakerna i veganska rätter – Passar utmärkt i hummus och grytor.
Testa i dessert – En djärv smakkombination med mörk choklad.
Historia
Rökning av salt har använts i århundraden för konservering och smakförstärkning. Alspånsrökning har sina rötter i Nordamerika, där ursprungsbefolkningen använde alträ för att ge fisk och kött en mild, sötaktig rökighet. Idag förs denna tradition vidare, med samma omsorg och respekt för råvaran.
